MENU SAINT ANDRE

23,00 € TTC

Papeton d'aubergines aux herbes de Provence et coulis de tomates
ou
Cromesquis d'encornets sauce Romesquo
ou
Cassolette d'escargots crème de champignons et jus aux truffes
ou
Barigoule d'artichauts pommes fondantes
ou
Potage du jour selon le marché

ou

Gravelax de saumon mariné au gros sel
Salade fraîche

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Magret de canard à la provençale
ou
Pièce de bœuf croute noisette, farce maison
ou
Civet de sanglier polenta
ou
Saint Jacques en cassolette
ou
Filet de Lotte en médaillon
ou
Foie gras poêlé sur pain d'épices et Chutney

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Choix de Desserts à la carte